Bolo Rei - Königskuchen zu Weihnachten

**Wolfgang** · 01.12.2009 20:52

nicht nur Du. So ein Dresdner Christstollen. Da macht sogar mir das Backen Spaß, besonders mit den Rosinen, die am Tag vorher in Rum eingelegt werden.
Und bis Weihnachten hält der Stollen sowieso nicht. Der Butterstollen bei Aldi ist auch nicht zu verachten.

***Nana*** · 01.12.2009 23:04

Zitat von Alegra

Ich finde es erstaunlich, wie sehr bestimmte Geschmäcker doch in der Kindheit geprägt werden.

Bei uns gabs immer Bolo Rei, der kam immer frisch aus Portugal und obwohl sich meine Familie den sehr gerne gegessen hat, hab ich ihn verschmäht.
Ich kann mit diesen Kuchen nix anfangen... dann doch lieber einen guten haselnuss-schoki Rührkuchen...

**Alegra** · 03.12.2009 11:37

Zitat von Wolfgang

... Der Butterstollen bei Aldi ist auch nicht zu verachten.

Ab 09.12. gibt es bei Aldi dann auch Dresdner Stollen.

Original aus Dresden, Fa. Dr. Quendt®, 1 Kilo für 6,49 Euro.

**Petisqueiro** · 03.12.2009 11:50

Zitat von Alegra

Der portugiesische weihnachtliche "Königskuchen" mit seiner typischen Dekoration aus kandierten Früchten und Nüssen wird bereits wieder zum Verkauf angeboten.

Hallo die Damen!
Versuche mal in Mund Bolo Rei mit Portwein auszuweichen

. Schmeckt besser und man merkt die Nüsse dann deutlicher. Auf jeden Fall Bolo Rei ist nichts für Diabetiker oder Übergewicht. Auch nicht für schwache Zähne

.
HG
Lacerda

***Eli*** · 04.12.2009 03:22

Zitat von Alegra

Ich finde es erstaunlich, wie sehr bestimmte Geschmäcker doch in der Kindheit geprägt werden.

Der Bolo Rei sieht zwar wunderschön aus, aber das Weihnachtsgebäck ist und bleibt für mich der Stollen (am liebsten der Dresdner).
Auch da sind viele Rosinen drin und er ist sehr süß, aber längst nicht so trocken wie der Bolo Rei.

Also was die Weihnachtstraditionen betrifft - da bin und bleibe ich deutsch.

Ich glaub, ich bin da tatsächlich ein absoluter Mix, wenn ich das so lese... wenn es um gekauften Weihnachtskuchen geht, dann ist mir ein Stollen (aber bitte ohne Marzipan!) wesentlich lieber als ein Bolo Rei. Wenn es aber um selbstgebackenen Weihnachtskuchen geht, dann übertrifft nix Mamas "abgewandelten" Bolo Rei (oder eher bolo rainha

bei uns mag keiner diese quitschbunten kandierten Früchte).

Zitat von Wolfgang

nicht nur Du. So ein Dresdner Christstollen. Da macht sogar mir das Backen Spaß, besonders mit den Rosinen, die am Tag vorher in Rum eingelegt werden.

Hm... von meiner Dresdner Freundin bin ich auf einen ganz speziellen Dresdner Stollen "angefixt" worden: nämlich den mit ganz viel Schokolade (so richtig vielen Schoko-Stücken drin). Kommt aus einer (der?) Traditionsbäckerei in Dresden, ist wohl die "Entwicklung" des Bäcker-Nachwuchs und der genialste, leckerste, tollste und überhaupt einzigartigste Stollen, den ich jemals probiert habe

(meine Freundin darf um die Weihnachtszeit schon gar nicht mehr "ohne" einreisen!

)
Und dieser spezielle Stollen hat mich auch zu meinem "bolo princesa" inspiriert...

Bjs, Eli

**Kilchen** · 04.12.2009 10:45

Zitat von Eli

:von meiner Dresdner Freundin bin ich auf einen ganz speziellen Dresdner Stollen "angefixt" worden: nämlich den mit ganz viel Schokolade (so richtig vielen Schoko-Stücken drin). Kommt aus einer (der?) Traditionsbäckerei in Dresden, ist wohl die "Entwicklung" des Bäcker-Nachwuchs und der genialste, leckerste, tollste und überhaupt einzigartigste Stollen

Sowas gibt es? Stollen mit Schoki?

Ich mag nämlich überhaupt keinen Stollen oder Bremer Klaben wegen der Rosinen.