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Prost und „Guten Appetit!“
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Alt 01.12.2009, 19:52   #11 (Permalink)
Majestixx
 
Benutzerbild von Wolfgang
 
Registriert seit: 08.09.2009
Ort: Sagres
Beiträge: 374
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nicht nur Du. So ein Dresdner Christstollen. Da macht sogar mir das Backen Spaß, besonders mit den Rosinen, die am Tag vorher in Rum eingelegt werden.
Und bis Weihnachten hält der Stollen sowieso nicht. Der Butterstollen bei Aldi ist auch nicht zu verachten.
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Alt 01.12.2009, 22:04   #12 (Permalink)
Cateajudo
 
Benutzerbild von Nana
 
Registriert seit: 08.09.2009
Ort: Bombarral
Beiträge: 817
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Zitat:
Zitat von Alegra Beitrag anzeigen
Ich finde es erstaunlich, wie sehr bestimmte Geschmäcker doch in der Kindheit geprägt werden.
Bei uns gabs immer Bolo Rei, der kam immer frisch aus Portugal und obwohl sich meine Familie den sehr gerne gegessen hat, hab ich ihn verschmäht.
Ich kann mit diesen Kuchen nix anfangen... dann doch lieber einen guten haselnuss-schoki Rührkuchen...
__________________
Em terra de cegos quem tem um olho é rei.
port. Sprichwort
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Alt 03.12.2009, 10:37   #13 (Permalink)
Forianer
 
Benutzerbild von Alegra
 
Registriert seit: 16.09.2009
Ort: Algarve
Beiträge: 505
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Zitat:
Zitat von Wolfgang Beitrag anzeigen
... Der Butterstollen bei Aldi ist auch nicht zu verachten.
Ab 09.12. gibt es bei Aldi dann auch Dresdner Stollen.

Original aus Dresden, Fa. Dr. Quendt®, 1 Kilo für 6,49 Euro.
__________________
Alegra

Sprache ist menschlich, daher unvollkommen. (Jan Deloof)

Anaquim (mit Ana Bacalhau von Deolinda) - O meu coração
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Alt 03.12.2009, 10:50   #14 (Permalink)
Forianer
 
Benutzerbild von Petisqueiro
 
Registriert seit: 17.09.2009
Ort: Muenchen, Odeceixe
Beiträge: 37
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Zitat:
Zitat von Alegra Beitrag anzeigen
Der portugiesische weihnachtliche "Königskuchen" mit seiner typischen Dekoration aus kandierten Früchten und Nüssen wird bereits wieder zum Verkauf angeboten.
Hallo die Damen!
Versuche mal in Mund Bolo Rei mit Portwein auszuweichen . Schmeckt besser und man merkt die Nüsse dann deutlicher. Auf jeden Fall Bolo Rei ist nichts für Diabetiker oder Übergewicht. Auch nicht für schwache Zähne .
HG
Lacerda
__________________
Es gibt niemanden,der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen verstehen. Konfuzius 551-479 v. Chr.
www.portugal-kochbuecher.com

Geändert von ladyElaa (03.12.2009 um 10:52 Uhr) Grund: Zitat repariert
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Alt 04.12.2009, 02:22   #15 (Permalink)
Eli
Fotomine
 
Benutzerbild von Eli
 
Registriert seit: 16.09.2009
Ort: Lisboa & Dortmund
Beiträge: 1.228
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Zitat:
Zitat von Alegra Beitrag anzeigen
Ich finde es erstaunlich, wie sehr bestimmte Geschmäcker doch in der Kindheit geprägt werden.

Der Bolo Rei sieht zwar wunderschön aus, aber das Weihnachtsgebäck ist und bleibt für mich der Stollen (am liebsten der Dresdner).
Auch da sind viele Rosinen drin und er ist sehr süß, aber längst nicht so trocken wie der Bolo Rei.

Also was die Weihnachtstraditionen betrifft - da bin und bleibe ich deutsch.
Ich glaub, ich bin da tatsächlich ein absoluter Mix, wenn ich das so lese... wenn es um gekauften Weihnachtskuchen geht, dann ist mir ein Stollen (aber bitte ohne Marzipan!) wesentlich lieber als ein Bolo Rei. Wenn es aber um selbstgebackenen Weihnachtskuchen geht, dann übertrifft nix Mamas "abgewandelten" Bolo Rei (oder eher bolo rainha bei uns mag keiner diese quitschbunten kandierten Früchte).

Zitat:
Zitat von Wolfgang Beitrag anzeigen
nicht nur Du. So ein Dresdner Christstollen. Da macht sogar mir das Backen Spaß, besonders mit den Rosinen, die am Tag vorher in Rum eingelegt werden.
Hm... von meiner Dresdner Freundin bin ich auf einen ganz speziellen Dresdner Stollen "angefixt" worden: nämlich den mit ganz viel Schokolade (so richtig vielen Schoko-Stücken drin). Kommt aus einer (der?) Traditionsbäckerei in Dresden, ist wohl die "Entwicklung" des Bäcker-Nachwuchs und der genialste, leckerste, tollste und überhaupt einzigartigste Stollen, den ich jemals probiert habe (meine Freundin darf um die Weihnachtszeit schon gar nicht mehr "ohne" einreisen! )
Und dieser spezielle Stollen hat mich auch zu meinem "bolo princesa" inspiriert...

Bjs, Eli
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Eli ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.12.2009, 09:45   #16 (Permalink)
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Benutzerbild von kilchen
 
Registriert seit: 16.09.2009
Ort: Bremen
Beiträge: 445
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Zitat:
Zitat von Eli Beitrag anzeigen
:von meiner Dresdner Freundin bin ich auf einen ganz speziellen Dresdner Stollen "angefixt" worden: nämlich den mit ganz viel Schokolade (so richtig vielen Schoko-Stücken drin). Kommt aus einer (der?) Traditionsbäckerei in Dresden, ist wohl die "Entwicklung" des Bäcker-Nachwuchs und der genialste, leckerste, tollste und überhaupt einzigartigste Stollen
Sowas gibt es? Stollen mit Schoki? Ich mag nämlich überhaupt keinen Stollen oder Bremer Klaben wegen der Rosinen.
kilchen ist offline   Mit Zitat antworten
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